тыквенный кекс с пряностями

Ингридиенты:
- 300гр тыквы
- 175гр муки
- 75гр размягченного сливочного масла
- 3 яйца
- 1пакетик разрыхлителя
- 200гр сахара
- 1/2 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех)
- 2 ст.л. меда
- 2 апельсина
- 50гр грецких орешков

Готовим:
Тыкву нарезать ломтиками и отварить до мягкости, в блендере довести до состояния пюре.
Из одного апельсина отжать сок, второй нарезать тонкими кружочками.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, затем взбить с сахаром, добавить пряности. Сбивая, подмешать небольшими порциями муку с разрыхлителем. Вбить по одному яйца, влить сок апельсина и мед, добавить пюре из тыквы и перемешать.
Орехи крупно порубить и 3/4 добавить в тесто.
Духовку нагреть до t 180С.
Форму для кекса немного смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в форму, распределить по нему нарезанный кружочками апельсин и посыпать оставшимися орехами.
Выпекаем 45 мин. Готовому кексу даем полностью остыть в форме.

Тыквенный пряный кекс к чаю готов!

источник https://vk.com/mumicafe