Кольца кальмаров в кляре.

Продукты:

1 яйцо
1 ст. ложка сметаны/майонеза
1 ст. ложка панировочных сухарей
соль
0,5 стакана светлого пива
мука - примерно 0,75 стакана
тушки кальмаров - примерно 200-300 г

1. Тушки залить кипятком на 3 минуты.

2. Промыть, нарезать кольцами, немного посолить (я беру крошку-чеснок, 1 кубик).

3. Яйцо + сметана/майонез + панировочные сухари

+ соль (опять крошка-чеснок, 1 кубик) + пиво + мука.

Вилочкой смешала. Кляр по консистенции - как густая сметана.

4. Растительное масло в ковшике (кастрюльке/мисочке) предварительно разогреть.

Обжаривать кольца кальмара в кляре в масле до зарумянивания.

Жарится быстро, съедается еще быстрее=)))

PS: если долго жарить, кольца кальмара станут резиновые!!!!!! Будьте внимательны!!!!!! Сразу пробуйте и регулируйте время жарки!!!!